dessert

Zutaten: 4 halbe Williams-Christbirnen aus der Dose 4 TL Williams-Christbirnen-Geist Für die Soße: 2 Eigelb 30 g Zucker 1 TL Williams-Christbirnen-Geist 1 Spritzer Zitronensaft 1/8 L Weißwein Birnenhälften gut abtropfen lassen und auf Glasteller anrichten.Mit...

Zutaten: 70 g frisches Vollkornbrot 70 g bittere Schokolade 70 g geriebene Haselnüsse 4 EL Zucker 750 g Sauerkirschen 1/8 L Wasser 2 Päckchen Vanillinzucker 1 Glas(2cl)Kirschwasser 2 Eigelb 250 g Sahnequark 1/8 L Sahne 1 Stück Vollmilchschokolade Vollkornbrot...

Zutaten: 250 g Sahnequark 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 2 TL Pulverkaffee 1/8 L Sahne 100 g Zucker Für die Garnierung: 100 g Krokant(fertig gekauft) Sahnequark mit Vanillinzucker,Salz und Pulverkaffee in einer Schüssel steif schlagen.Zucker nach...

Zutaten für 6 Personen: 1/2 L Milch 120 g altbackenes Weißbrot ohne Rinde 70 g Butter 3 Eigelb 50 g Zucker 250 g Rosinen 3 Eiweiß Butter zum Einfetten 250 g Makronen Für die Rumsoße: 4 Eier 80 g Zucker gut 1/8 L Rum 1/8 L Wasser Saft einer halben Zitrone...

Zutaten für 4 Personen: 500 g Himbeeren 80 g Gelierzucker 1 TL Zitronensaft 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2 EL Himbeergeist Himbeeren pürieren,dann durch ein Haarsieb streichen.Püree mit Zucker,Zitronensaft und Zitronenschale verrühren,mindestens 1...

Zutaten: 1 kleine Melone 200 g Äpfel 2 Eßl.Sultaninen 2 Eßl.Weinbrand 1 Glas Sekt 2 Eßl.Zitronensaft 1 Eßl.Zucker Die Melone am Kopfende aufschneiden,das Fruchtfleisch herauslösen,entkernen und in Würfel schneiden.Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien,schälen,vierteln...

Zutaten: 2 Orangen 120 g Zucker 4 Eier 6 Tl.weiße Gelantine 1 Tl.rote Gelantine 100 ml Rotwein 2 Orangen Zucker etwas Kognak Eigelb und Zucker schaumig rühren,Schale von einer Orange feingerieben zugeben.Wein erwärmen,Gelantine darin auflösen und Saft...

Zutaten: 4 frische,saftige Birnen oder Kompott 1 Glas Maraschino 1 Tasse Vanille-Sauce 1 Becher Sahne 2 EL gehackte,geröstete Haselnüsse Birnen schälen und würflig schneiden,mit Maraschino beträufeln und ziehen lassen.In eine Glasschale füllen und mit...

Zutaten: 1 Tasse Sherry 1/2 Tasse Wasser 4 Eigelb 3 El.Zucker 1 El.Zitronensaft 1 Tl.geriebene Zitronenschale 1 Tl.Zitronat Alle Zutaten verquirlen und im Wasserbad dick und schaumig schlagen.In Gläser füllen.

Zutaten: 8 El.Johannisbeergelee 3 Blatt rote Gelatine 4 Eiweiß 1/2 Tasse Sahne Das Gelee verrühren und mit der aufgelösten Gelatine vermengen.Dann den steif geschlagenen Eischnee unter ziehen und kaltstellen.Mit Schlagsahne servieren.