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kuchen

Ringelschwänzchen

Zutaten: 50 g Margarine 250 g Mehl 65 g Zucker 1/2 Ei 5 Eßl.Wein oder saure Sahne Salz 1 Teel:gemahlener Ingwer Ausbackfett Puderzucker zum Betreuen Zur sahnig geschlagenen Margarine,Mehl,Zucker,Ei,Flüssigkeit und Gewürze geben.Den glatten Teig dünn ausrollen,in...

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Fleurons

Zutaten: 1 Paket gefrorener Blätterteig 1 Ei 1/2 Teel.Paprika Den nicht zu dünn ausgerollten Blätterteig zu Halbmonden ausstechen.Ei und Paprika gut verquirlen und damit vorsichtig die auf wasserbenetztem Blech liegenden Halbmonde bestreichen.Bei Mittelhitze...

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Bananen-Rührkuchen

Zutaten für 1 Napfkuchen-oder Kranzform: 100 g Butter 4 mittelgroße vollreife Bananen 0,1 l Sahne 3 Eier 250 g Zucker 1 Vanilleschote 400 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 1 Päckchen Backpulver 100 g Zartbitter-Kuvertüre Die Butter zerlassen.Die Bananen...

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Teufelsküsse

Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 100 g Puderzucker 100 g geriebene bittere Schokolade 60 g Mehl 250 g Stärkemehl Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren,nach und nach die Schokolade und das mit Stärkemehl gemischte Mehl dazugeben und...

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Rhabarbertorte

Zutaten für den Teig: 150 g Mehl 75 g Stärkemehl 1 1/2 Teel.Backpulver 150 g Zucker 150 g Margarine 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eier 1 Eigelb Für den Belag: 600 g Rhabarber 3 Eiweiß 1 Prise Salz 175 g Zucker Zitronensaft Mehl,Stärkemehl und Backpulver...

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Indischer Käsekuchen

Zutaten: 3/4 l Milch 1 Zitrone 15 g Butter 2 Eigelb 120 g Zucker 120 g Kokosraspel Die Milch zum kochen bringen und den Zitronensaft zugießen.Gut umrühren,damit die Milch gerinnt.Die geronnene Milch durch ein Sieb geben und mit Butter,Eigelb und Zucker...

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Schweizer Pfirsichkuchen

Zutaten: 3/4 bis 1 Paket gefroener Blätterteig Semmelbrösel 1 kg Pfirsiche 3 Eier 1/4 l saure Sahne 6 Eßl.Zucker Den Blätterteig etwas auftauen lassen,ausrollen und eine Springform damit auslegen.Dabei einen Rand andrücken.Mit einer Gabel Löcher in den...

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Pfaffenhütchen

Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 250 g Mehl 1 Ei Mark einer Vanilleschote geriebene Schale von 1 Zitrone 1 Prise Salz Johannisbeergelee Butter und Zucker schaumig rühren,nacheinander die restlichen Zutaten hinzufügen,zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten...

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Krümeltorte

Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 180 g Margarine 180 g Zucker Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eier 2 bis 3 EL Milch 1 Glas gedünstete Früchte Butter feiner Zucker Aus Mehl,Backpulver,Margarine,Zucker,Gewürz,Eiern und Milch rasch einen Teig kneten...

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Nußtorte mit Preiselbeersahne

Zutaten für 1 Springform 26 cm Durchmesser: Für den Teig: 175 g Zucker 175 g weiche Butter 1 EL Vanillezucker 4 Eier 250 g Haselnüsse 2 TL Backpulver 100 g geraspelte Zartbitter Schokolade 2 EL Kakaopulver Zum Füllen und Garnieren: 3 Blätter Gelantine...

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