kuchen

Zuten für 1 Stollen: je 200 g Rosinen und Korinthen je 100 g Zitronat und Orangeat 200 g gehackte Mandeln 6 EL Rum 2 Würfel Hefe(84 g) 750 g Mehl 100 g Zucker 1/4 L Milch 2 EL Vanillezucker 400 g Butter 1 Prise Salz 100 g Puderzucker Vorbereitungszeit:40...

Zutaten: 4 Eier 300 g Zucker Salz 3 Gläschen Rum oder Weinbrand 50 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 50 g griebener Zwieback 200 g gemahlene Haselnüsse Schokoladen-Fett-Glasur Eigelb,Zucker,Salz und Rum schaumig rühren,dabei nach und nach das mit dem Backpulver...

Zutaten: 8 Eiweiß 375 g Mandeln 375 g Puderzucker 3 g Zimt 4 g Nelken geriebene Schale von 1/2 Zitrone Geriebene Mandeln,Eiweiß,Puderzucker und Gewürze in einen Topf füllen und so lange auf kleiner Flamme rühren,bis die Masse nicht mehr klebrig ist. Gut...

Zutaten für etwa 20 Törtchen: 225 g abgezogene Mandeln 250 g Honig 3 EL Rosenwasser 100 g Hagebuttenmus 3 Eier 400 g Weizen-Vollkornmehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Zimtpulver 1/2 TL gemahlene Vanille 200 g kalte Butter Für das Marzipan 150 g Mandeln im Mixer...

Zutaten: Boden: 2 Eier 180 g Zucker 20 ml Himbeergeist 250 g Sahne 200 g Mehl 50 g Kakao 10 g Backpulver Creme: 600 g Sahne 80 g Kuvertüre-zartbitter(66%Kakaoanteil) 5 Blatt Gelantine 40 g Zucker 40 ml Himbeergeist 500 g frische Beeren Puderzucker frische...

Zutaten: 3 Eiweiß 125 g Puderzucker 50 g geriebene Schokolade 150 g blättrige Mandeln Die Eiweiß sehr steif schlagen,den gesiebten Puderzucker unterrühren und in einem Topf auf kleinster Einstellung so lange schlagen,bis Blasen aufsteigen.Die Schokolade...

Zutaten: 250 g streifig geschnittene Mandeln 3 Eiweiß 250 g Zucker 50 g feingeschnittenes Orangeat 50 g feingeschnittenes Zitronat Kuvertüre Das Eiweiß steifschlagen,dabei nach und nach den Zucker unterrühren und immer kräftig weiterschlagen.Die Mandeln,das...

Zutaten für 1 Backblech: 500 g Weizen-Vollkornmehl 1 Päckchen Backpulver abgeriebene Schale von 1 ungespritzten Zitrone 300 g weiche Butter 250 g Honig 6 Eier 150 g Mandelblättchen 750 g Rhabarber Das Mehl mit dem Backpulver und der Zitronenschale mischen.Die...

Zutaten für 24 Häppchen: 1 TS Mandelblättchen 125 g Butter 1,5 TS Datteln in kleinen Stücken 3/4 TS Zucker 1/3 TS kandierte Kirschen,klein geschnitten 1 /2 TS Nüsse gehackt 3 TS Cornflakes Die Mandeln im Ofen rösten,dann beiseite stellen.Die Butter bei...

Zutaten für 12 Stück: Für den Teig: 250 g Mehl 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 125 g Butter Butter für die Form Für den Belag: 3 EL Johannisbeergelee 150 g Marzipanrohmasse 3 EL Rum 3 EL Pflaumenschnaps 1 kg Pflaumen 100 g Zucker Mehl auf ein Arbeitsbrett...