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Zutaten: 125 g Margarine 200 g Marmelade 75 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker Salz 100 g Haferflocken oder Kokosraspel 1 bi 2 EL Kakao 300 g Mehl 3/4 Päckchen Backpulver Die schaumig geschlagene Margarine mit Marmelade,Zucker und Gewürz verrühren.Nach...
Zutaten für 4 Personen: 2 Bücklinge 750 g Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 EL Butter oder Margarine Salz,Pfeffer,Muskat 4 Eier etwas Worcestersoße Kartoffeln und Zwiebeln schälen und beides in dünne Scheiben hobeln.Butter in einer flachen,kunststoffbeschichteten...
Zutaten: 8 Eier 3 Flaschen Joghurt 350 g Weißkäse 2 EL Butter oder Margarine 1/4 L Milch 75 g Semmelmehl Salz,Petersilie Die Eier mit Joghurt und etwas Salz verquirlen,den Weißkäse und die Milch dazurühren,das Semmelmehl und reichlich gehackte Petersilie...
Zutaten: 500 g Mehl 250 g Butter oder Margarine knapp 1/4 L Wasser 1EL Kaffeesahne 1 Prise Salz Für den Belag: 40 g Mehl mit 1/4 L süßer Sahne,1/8 L Milch ,3 Eier und 50 g Zucker gut verrühren. Das Mehl auf ein Brett sieben,die Butter in kleine Stücke...
Zutaten: 250 g gedünstete Champignons 5 Tomaten 2 EL Mayonnaise 3 EL Kondensvollmilch Zitronensaft Weinbrand Weißwein Salz,Pfeffer,Worcestersoße Die in Scheiben oder Viertel geschnittenen,gedünsteten Champignons mit den gewürfelten Tomaten(ohne Schale...
Zutaten: 4 bis 6 bunte Gemüsepaprika 4 bis 6 Tomaten 3 Eier 100 g geräucherte Bratwurst 50 g Reibekäse 2 Zwiebeln 50 g Margarine oder Öl Salz,Muskat,Knoblauch,Petersilie Margarine oder Öl erhitzen,die in Scheiben geschnittene,geräucherte Bratwurst darin...
Zutaten: 750 g Entenklein(Hals,Flügel,Herz,Magen) 500 g Rosenkohl Wurzelwerk 50 g Margarine 2 EL Mehl Essig,Glutal,Pfeffer,Lorbeerblätter,Petersilie Das Entenklein putzen,waschen,in etwa 2 L Wasser ansetzen,nach dem Aufkochen abschäumen,das kleingeschnittene...
Zutaten für 4 Personen: 500 g Magerquark 100 g Zucker 1 Packung Vanillinzucker 1 EL lösliches Espressopulver 250 g Schlagsahne 40 g Vollmilchschokolade 2 EL Kakao Quark,Zucker und Vanillinzucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca.4 min. cremig...
Zutaten: 500 g Rhabarber 125 g Zucker 1/2 TL Zimt 1/2 TL geriebene Zitronenschale Margarine 250 g Semmelbrösel Den geschälten Rhabarber in Stücke schneiden und mit dem mit Zimt und Zitronenschale vermischten Zucker durchstreuen.In eine gut gefettete Form...
Zutaten: 8 große Kartoffeln 100 g Butter 4 EL Sahne 4 EL gehackter Schnittlauch Salz,Pfeffer,Muskat 8 EL Reibekäse Die gut gewaschenen,ungeschälten Kartoffeln etwa 1 1/4 Stunden im heißen Ofen gar backen.Wenn sie sich mit der Gabel leicht durchstechen...
